Capricho
Santa Pola
El auténtico sabor mediterráneo junto a la playa de Levanta de Santa Pola.
Tradición y saber hacer
La identidad de un lugar se puede conocer a través de su gastronomía y Santa Pola es conocida en el mundo entero por sus arroces. Elige el que más te apetezca de nuestra variada carta y descubre a qué sabe Santa Pola y el auténtico sabor mediterráneo.
Producto Fresco
Cada día llega diretamente desde la Lonja de Pescado de Santa Pola el mejor pescado y marisco. Con este producto eleboramos platos tradicionales con un toque difernte para no perder el auténtico sabor del mediterráneo.
Junto al mar
Una ubicación privilegiada junto a la Playa de Levante de Santa Pola para que puedas experimentar y disfrutar de la gastronomía santapolera y el auténtico sabor mediterráneo junto al mar.
Carta
Aquí puedes ver toda nuestras opciones. Vas a probar el auténtico sabor mediterráneo.
Dando la Lata
Mejillones en escabeche (6-8 piezas)
Berberechos al natural de las rias gallegas
Espárragos de Navarra, tapenade de encurtidos y mayo de limón
Para abrir boca
Ensaladilla de langostinos, kimchee y cebolla roja
Nuestra rusa con espuma de aceitunas
Boquerones en vinagre y sus olivas
Jamón ibérico con su pan de cristal crocante y tomate
Tartar de salmón, guacamole y papel de arroz
Ceviche de gamba, pulpo y leche de tigre
El rincón verde
Tomate de temporada trinchado, piparras, cebolleta y bonito de barca
Ensalada de burratina, calabaza, tomates asados y lascas de panceta curada
Ensalada de queso de cabra, vinagreta de mango y fruta
¿Compartimos?
Las más bravas, patata crocante con salsa picantona y all i oli de queso
Periquitos «Los auténticos»
Dados de queso frito en tempura con chutney de tomate
Berenjena crujiente, hummus de garbanzos, lascas de queso y miel de caña
Croquetas cremosas de jamón (ud.)
Huevos a 65º, parmentier trufada, chips y jamón
Gyozas de rabo de toro y hoisin de fresas
Cachopines de ternera con mahonesa de higos
Date un Capricho
Tacos de ternera con su guacamole, mahonesa de chipotle y cebolla
Brioche de carrillera estofada con mahonesa de mostaza
Burger Capricho con pan de mantequilla, bacon crujiente, cheddar fundido y chips
Del mar
Boquerón en su adobo y su mojete de pipirrana
Calamarcitos fritos a la andaluza y all i oli de su tinta
Sepia salteada con ajetes, tomate seco, guanciale y yema curada
Gambusín
Gamba blanca hervida
Mejillones a nuestra manera
Zamburiñas a la parrilla y majada de jamón
Pulpo a nuestra manera
Bogavante frito con huevo y patatas
Carnes
Solomillo de ternera a la parrilla
Solomillo de ternera al foie
Entrecot de charra madurada, patatas y padrón
Solomillo ibérico frito con ajetes y cherry
Pescados
Lenguado a la plancha
Lomo de rodaballo a la parrilla
Salmón a la plancha
Atún a la parrilla
Arroces
A banda con tropezones
Arroz con marisco
Arroz con rape y gamba roja
Arroz negro con sepia
Arroz meloso y gatet
Arroz meloso con pulpo y verduras
Arroz con bogavante
Fideua de atún, gamba y calamarcitos
Gazpacho marinero
Nuestros Postres
Torrija de brioche caramelizada
Tarta cremosa de queso con mango confitado
Capricho de chocolates
Milhoja caramelizada de crema
Borrachito de Mamella con helado
Leche frita con su helado de turrón
Sorbete de limón al cava
Helados
Nuestro Clientes
Más que un capricho, es un auténtico placer.