Capricho
Santa Pola
El auténtico sabor mediterráneo junto a la playa de Levanta de Santa Pola.
Tradición y saber hacer
La identidad de un lugar se puede conocer a través de su gastronomía y Santa Pola es conocida en el mundo entero por sus arroces. Elige el que más te apetezca de nuestra variada carta y descubre a qué sabe Santa Pola y el auténtico sabor mediterráneo.
Producto Fresco
Cada día llega diretamente desde la Lonja de Pescado de Santa Pola el mejor pescado y marisco. Con este producto eleboramos platos tradicionales con un toque difernte para no perder el auténtico sabor del mediterráneo.
Junto al mar
Una ubicación privilegiada junto a la Playa de Levante de Santa Pola para que puedas experimentar y disfrutar de la gastronomía santapolera y el auténtico sabor mediterráneo junto al mar.
Carta
Aquí puedes ver toda nuestras opciones. Vas a probar el auténtico sabor mediterráneo.
Dando la Lata
Mejillones en escabeche (6-8 piezas)
Berberechos al natural de las rias gallegas
Espárragos de Navarra, tapenade de encurtidos y mayo de limón
Para abrir boca
Ensaladilla de langostinos, kimchee y cebolla roja
Nuestra rusa con musola ahumada y mahonesa de aceitunas
Nuestra Gilda
Jamón ibérico con su pan de cristal crocante y tomate
Tartar de salmón, piña, guacamole y papel de arroz
Taco de pulpo crujiente
Ceviche de gamba, pulpo y leche de tigre
El rincón verde
Tomate de temporada trinchado, piparras, cebolleta y bonito de barca
Ensalada de burratina, calabaza, tomates asados y lascas de panceta curada
Pimientos rellenos de gamba de la bahia
Cogollos con codorniz escabechada
Alcachofas fritas y gnocchis de gamba
¿Compartimos?
Las más bravas, patata crocante con salsa picantona y all i oli de queso
Periquitos «Los auténticos»
Buñuelos de queso y dulce de boniato asado
Berenjena crujiente, hummus de garbanzos, lascas de queso y miel de caña
Croquetas cremosas de jamón (ud.)
Huevos a 65º, parmentier trufada, chips y jamón
Gyozas de rabo de toro y hoisin de fresas
Salteado de mollejas de cordero
Tortillita vaga con chistorra y pimientos
Albondigas de rape y su suquet
Date un Capricho
Frankfurt de pulpo, tártara y chipotle
Mollete de porchetta y mantequilla trufada
Brioche de carrillera estofada con mahonesa de mostaza
Burger Capricho con pan de mantequilla, bacon crujiente, cheddar fundido y chips
Del mar
Boquerón en su adobo y su mojete de pipirrana
Calamarcitos fritos a la andaluza y all i oli de su tinta
Sepia estilo thai
Kokotaxas de bacalao crujientes
Gamba blanca salteada y su marinado tajín
Mejillones a nuestra manera
Zamburiñas a la parrilla y majada de jamón
Bogavante frito con huevo y patatas
Carnes
Solomillo de ternera a la parrilla
Solomillo de ternera al foie
Entrecot de charra madurada, patatas y padrón
Solomillo ibérico frito con ajetes y cherry
Lingote de cordero a baja temperatura y demi glace de su jugo
Pescados
Chuletita de rodaballo braseada, crema de txipirón en su tinta y tirabeques
Lingote de merluza a la parrilla y gazpachuelo de gamba
Nuestro bacalao con tomate
Lomo de lubina y velouté de coliflor
Arroces
A banda con tropezones
Arroz con marisco
Arroz con rape y gamba roja
Arroz negro con sepia
Arroz meloso y gatet
Arroz meloso con pulpo y verduras
Arroz con bogavante
Fideua de atún, gamba y calamarcitos
Gazpacho marinero
Arroz de pluma ibérica y verduritas
Nuestros Postres
Torrija de brioche caramelizada
Tarta de queso, membrillo y miel
Capricho de chocolates
Milhoja caramelizada de crema de mascarpone
Nuestro tatín de pera
Pionono de turrón y yema tostada
Sorbete
Helados
Nuestro Clientes
Más que un capricho, es un auténtico placer.